原味戚风蛋糕

妈妈一直叫我做这个戚风蛋糕很久了 妈妈最爱吃的蛋糕 而且她叫我做的是班兰口味 本来打算做 可是我家没有椰浆 又懒惰出去买 所以就做家里都有的材料 就是原味的戚风蛋糕啦  。这次做的很满意也很开心 因为之前我做的那个会回缩 和 凹陷 很浪费材料的 所以这次做的时候是有点怕怕 所以做一个比较少的分量， 其实我看了这个我才了解戚风蛋糕是怎么失败的 可是蛋白方面对我来说有点不是很了解而已  可以到这网站看哦 ..>>按我<<

食谱参考至 海迪

食谱本身我自己有更改过哦 

材料 A：

• 3粒蛋黄
• 低筋面粉 65g
• 细砂糖 20g
• 水 40g
• 菜油 40g
• 香草精 1tbsp

材料 B：

• 3粒蛋白
• 细砂糖40g

做法：

1. 低筋粉過篩備用
2. 蛋黃+糖(20g)打至淡黃色, 將菜油及水攪拌至混合，再將已篩的粉混合
4. 蛋白+糖(40g)打至企身備用
5. 取1/3的蛋白加入把麵粉糊內稍微拌勻後，再將剩下的蛋白全部加入，輕輕拌勻
6. 倒入蛋糕模內, 輕輕"凳"走氣泡, 以180度焗25-30分鐘 

7. 出爐後倒扣待涼後甩模即成

妈妈第二次赞我做的蛋糕好吃呐 不过很香鸡蛋味道 蛋糕软绵绵的 口感很好 嘻嘻 很开心咯。发现一样东西 其实我没有专做戚风蛋糕模 用普通的也可以 原本我想做8吋的做多点比较好吃 但是我8吋模太高我不发不起还是什么的 很后悔买了那个8吋模太高了  

买材料

其实今天想出去买材料 因为我们的纪念日和你的生日都差不多到了

还有四天我们就再一起就已经四年了时间过得好快 

可是我很不好意思打扰你读书 可是我爸爸妈妈又不得空陪我去买材料的

所以就麻烦你了 呵呵 

今天的我们哈哈 情侣装 衣裤都一样的 别羡慕  

当我们走在街时 我男友忽然告诉我很多人看着我们 哈哈！

是不是因为我们衣裤关系？我也看到 

过后我们去烘焙店一趟 居然有位姐姐说我们“情侣装 很可爱 哈哈” 

我跟他都有点 Paixie 了 真不好意思 哈哈 

过后买了就去吃冰哦 之前听哥哥说新开的很多人吃 听到都想去

Penang Road Famous Teochew Chendul

它里面很像有点马六甲风格 不过忘记拍它店的风格 LOL

Original Teochew Chendul RM4.90

这个是它的招牌

Kuang Jiang  潮州光煎 RM5.90

当然也不可少了小吃咯 这个是芋头来的哦 外面有点黑的 不过很好吃哦 很像很脆

我们的照片 虽然面对面坐合照不到只好这样囖 哈哈 

我们只是出爽而已 因为要回家吃我妈妈做的云吞面哦 吃饱后我们就回家鲁

这是妈妈为我们做的午餐 谢谢妈妈 ^^ 

The Law of Trusts 是有点炸到的囖 呵呵

因为他今天拿埋他书来我家读 结果是读不到的 哈哈

他叫我这样拍过Post上Facebook 我就按照他话去做 他随便说说 哪里知道他说我来真的 xD

而且它还告诉我些东西真的有点好笑 一直聊聊玩玩咯

过后很无聊叫他陪我拍照 叫他抓机又说不会 LOL

这是他抓机唷！我那个手是什么意思？和什么样 笑死我 

比>>收到新消息很兴奋的样。

我>>哇什么消息什么消息 好期待 。

哈哈哈哈哈！！

~免烤玛丽咖啡芝士蛋糕~

昨天我又做蛋糕了 这是免烤的 “玛丽咖啡芝蛋糕”啦 

之前还在考虑了很久要不要做 可是自己又很想吃~~所以在中秋节那天我就买了材料打算过几天做，妈妈不给我做咯 ..他说家里那么多月饼 吃完了在做 我没话说...........所以就拖到昨天星期三做蛋糕。

食谱参考至 Arys

材料：

• Cream Cheese 500g
• 牛油 50g
• 砂糖 100g
• Original Yogurt 一罐
• 香草精 1tbsp  (随意)
• 可可粉 适量
• 咖啡粉 一包
• 咖啡玛丽饼干 适量 (也可以选择巧克力玛丽饼)

饼底：

• 咖啡玛丽饼干 8-9片 
• 牛油 100g (融化)

提示：使用8寸蛋糕模..我是用圆模 可选择四方蛋糕模 各人随意  

准备的材料 Market都有卖...玛丽饼可以用别的牌子 不过我觉得这个比较好吃..咖啡粉也可以用别的 因为我家只有Alicafe罢了..

做法：

1. 首先做饼底先，将100g的牛油融化 要快的话就拿去微波炉叮。

2. 把 8-9片的玛丽饼装进袋子压碎，在拿融化的牛油倒入玛丽饼碎里，

3. 用8寸蛋糕模倒入蛋糕模 压平压紧 在放入冰箱30分钟。

3. 准备室温的Cream Cheese 倒入盘里切小片，在用搅拌器搅均匀。

4. 在加了 糖 ， 牛油 ，Original Yogurt ，香草精 和 咖啡粉打至顺滑。

5. 冰箱拿出刚才压碎的蛋糕模先倒入一层Cream在放玛丽饼 重复动作做 我一共做了3次。

6. 最后放冰箱 6小时 至 隔夜 ，我比较建议隔夜 比较入味，吃前才洒上可可粉，完成。

懒惰装饰 都是吃进肚子里的 简单就好  卖相很样衰..觉得自己做的蛋糕很矮..不过味道是很不错 整个冰箱都有咖啡味道 哈哈 (没有现家 = = ..) 不过它很快融化 所以一直要考冰箱的..不过很开心爸爸妈妈姨婆他们都说很好吃 因为很香咖啡味道 呵呵 兴奋感觉