生日快乐

祝自己生日快乐 

今天一早八早就跟我男友出去 去看他跆拳道比赛 

还看到一个很熟悉的人 又不确定是不是他 

去支持他 那些人都打得好狼 x.x 

很担心 一直担心 他黑带的排在最后 LOL 

要等好久叻 肩旁都酸了  

天亮打到下雨 LOL 那时都已经4点多了都还没好 

过后抽检拿的号码又很后面LOL 

看到他们都很痛 = = 有些很厉害 第一次在现场看他们比赛 

到男友出场了 对手都很强 LOL 

最后都是输 平时都有拿奖 一旦上了黑带就很难赢

黑带的人真的好狼死 哈哈 恐怖 >.< 

晚上妈妈叫我去吃火锅新开张的 可是已经说好了去男友家吃饭 

没得吃咯 不爽  晚上吃完后我们去看戏 

看The Penguins Of Madagascar

之前看过它的预告片的 很可爱 搞笑 :D

还没看钱 还遇见小学朋友 哈哈 好巧 还坐在我隔壁隔壁 

过后看完戏开Wifi 看到姐妹们对我说生日快乐 还唱歌给我听 好感动

在 Instagram 大家也为我做了一个Video 真的是感动到

 

谢谢你们的祝福 感到到我 ^^ 

爱你们啦~^3^ 

一个星期没上网

一个星期没的上网 在家真的是闷到zz

生日来临了!!哥哥生日在过3天就到我啦 

在星期一那天妈妈带我们庆祝吃西餐

刚好有做Buffer 不过只有沙律，冰淇淋 和水 而已

这是哥哥点了 夏威夷鸡扒

爸爸妈妈点的 黑胡椒鸡扒

而我自己点的 蘑菇鸡扒

妈妈要求只要蔬菜的沙律 :)

刚好吃的那天喉咙又痛伤风 =_________=

我不理照吃 哈哈 只好喝多点水咯 

到了第二天喉咙痛 感觉要生病了 LOL

到了星期三喉咙好很多了的 早上吃点心 哥哥生日 

吃点心 与家人和哥哥女友 和我男友 嘻嘻

过后就跟我男友去拉直头发

我很开心他一直陪着我拉直 ^^ 叫他先回家读书又不要 

还带他自己书来读 哈哈 @@ 

这次拉直只需要3小时就完成！之前拉直都没那么快的

不过他动作真的还真快的啦 LOL

完了后就一起去吃午餐咯

cendol rojak mee 我还是第一次吃rojak mee 和第一次听 >< 

因为我男友说好吃 就去尝试下咯

下着毛毛雨呢 还不懂要怎样去吃 可是我们还是有去啦 哈哈

去时候都停了 吃饱了就开始又下了 天在帮我们吗？xD

蓝莓芝士挞

今天又来做挞啦 “蓝莓芝士挞” 由小到大都很喜欢去京都蛋糕店去吗一个来吃的 我很喜欢吃芝士更加喜欢吃蓝莓 所以今天自己亲手做个蓝莓芝士挞啦 嘻嘻 

食谱参考至 茄子

材料：

塔皮

• 牛油  100g
• 糖粉  60g
• 全蛋  30g 
• 普通面粉  200g 

做法：

1. 将牛油和糖粉打发。
2. 加入蛋拌匀。
3. 将面粉过筛加入，稍微拌匀成为面团。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱取出，取一小块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内，多余的面团用切面刀切掉。
6. 放入烤箱以160度烘烤8分钟半熟。（请依照个人烤箱调整）

*注：放入冰箱冷臧是为了让塔皮在烘烤后不会回缩。避免把塔皮烤的太久，因为加入内馅后还要烘烤多一次。


蓝莓芝士内馅 ：

奶油芝士  250g
牛油  20g
幼糖  50g
蛋  一粒

做法：
1. 将芝士奶油，牛油和糖搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋搅拌至光滑。
3. 半小匙蓝莓果酱放在塔里，再覆盖上芝士内馅至九分满，再放上一点果酱在芝士馅上面，用牙签画出一些纹路。
4. 放入烤箱以160度烘烤10-12分钟。

Sausage 面包

第一次做面包 平时都做蛋糕多 我看到面包的做法好像好复杂 因为我没有认真的去看 而是跳跳看 嘻嘻 >.< 想找个食谱面包不需要用奶粉的 不过妈妈叫我放 当天叫我在烘焙店买当奶粉 买一小包 回到家开电脑匆匆忙忙去找食谱 累到 =_________=..

食谱参考至  Annann

材料：

• 高筋面粉 ~ 320g
• 低筋面粉 ~ 80g
• 即发干酵母 ~ 6g
• 细糖 ~ 65g
• 盐 ~ 5g
• 奶粉 ~ 16g
• 鸡蛋 ~ 40g
• 鲜奶 ~ 210g
• 奶油 ~ 40g

馅料：

• 芝士香肠 ~ 10个

表面装饰 （各适量）：

• 蛋液
• 白芝麻

做法：

1. 将所有材料(奶油除外)放入盆中,再倒入液状材料。
2. 搅拌成无粉粒状态又不黏手的面团。
3. 然后加入奶油搅拌至面团可以撑出薄膜即可。
4.让面团发酵60分钟。

5. 将面团分割成面团，滚圆后松弛15分钟。

6. 将面条搓成长条，两头相接捏紧，排放在烤盘上待发60分钟。
7. 面包表面刷上蛋液，撒上芝麻粒。
8. 放入预热烤箱以160度烤12分钟。

葡萄瑞士蛋糕卷 Swiss Roll

一直都很想找机会做Swiss Roll 也很担心卷的方面 呵呵 但是里面我不喜欢放奶油的 因为我觉得很肥 妈妈也不喜欢的 刚好上次堂哥从美国回来买了葡萄果酱 “ Welch's Concord Grape Jelly ” 听说马来西亚好像是没有卖的 一罐不便宜 很贵.. 所以拿它来做里面的馅 ^ ^ 

材料：

蛋黄糊

• 蛋黄 4个 
• 细砂糖 10g 
• 牛奶 65g 
• 色拉油 50g 
• 低粉 80g 

蛋白糊

• 蛋白 4个 
• 细砂糖 50g 
• 塔塔粉 1/2小匙

做法:

1.把蛋黄糊的材料搅拌成糊备用。
2.将蛋白糊打至硬性发泡，加入塔塔粉，细砂糖分3次加入
3.将蛋白糊与蛋黄糊拌匀。
4.倒入烤盘中，用刮板抹平表面，轻震出气泡。
5.以175度烤20-25分钟，烤好后出炉，凉却后卷起来，冷藏定型即可。

不知道做么一卷据爆裂了 是不是太厚问题 ？T.T  好可爱的枕头 xD 卷起放着待会在切 

爆裂的外层 难看啊 不过给我卷到都偷笑了啦 啊哈哈 很喜欢这个果酱好吃 蛋糕好松软。

提子鬆餅 Raisin Muffins

这次做的是提子鬆餅 Raisin Muffins 妈妈爱吃的提子干 而我喜欢吃蓝莓的 =3= 因为我不是很喜欢吃提子干 想到家有就拿来做蛋糕 不过我家的提子干好大 哈哈 这次是跟 “Mic Mic Cooking” 的食谱去做哦 而且是第一次看他食谱 呵呵。

食谱参考至 Mic Mic Cooking

材料：

• 无盐牛油 70g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 70g
• 低筋面粉 120g 
• 泡打粉 半茶匙
• 盐 少少
• 牛奶 50ml
• 香草精 半茶匙
• 提子干 100g

预备：

1. 首先将无盐牛油放在室温软化。

2. 之后把牛奶加入香草精拌匀。

3. 接着把提子干加入1汤匙低筋面粉拌匀。

4. 之后把低筋面粉，泡打粉过筛。

5. 最后把烤炉预热至180度。

做法：

1. 首先把无盐牛油加入细砂糖混合。

2. 之后加入鸡蛋拌匀。

3. 接着加入一半低筋面粉拌匀。

4. 之后加入一半牛奶拌匀。

5. 重复步骤3和4做多一次。

6. 之后就可以加入提子干拌匀。

7. 最后平均倒入纸杯内，烤20-25分钟完成。

用小的提子干比较好 我的太大了 看都不到提子干了 呵呵呵  我一共做了12杯哦 

提子干全部都在低了 LOL 也太大了 口感不是很好吃 小的应该比较好哦 ^^