日本芝士蛋糕

芝士蛋糕在蛋糕里是我最爱的其中一个

想做好久好久了 可是一直懒惰 又怕失败 

今天在男友家刚好没事做 所以就想到好想做来吃 

烘了出来他对我笑了 TT 不过很好吃下 芝士味不够重

食谱参考至 Kathrine Kwa 

材料：

(A)

• 乳酪250g
• 牛油50g
• 鲜奶120ml
• 蛋黄6粒

(B)

• 蛋白6粒
• 幼糖140g
• 塔塔粉1|2茶匙

做法：
把（A）的乳酪、鲜奶、牛油隔水煮溶至滑加入蛋黄快速拌匀再加入粉料拌匀至滑才取出，将打发的（B）分三次加入面糊中拌均匀倒入9＂烤模，送进烤箱以蒸烘烤，150度烘烤90分钟。