白糖糕

材料：

• 粘米粉 140g
• 幼糖 100g
• 水300ml （分两份 150ml）
• 盐1/4tsp
• 即溶酵母 1/2tsp
• 水1tbsp
• 粟米油 1tsp

做法：

1. 粘米粉加150ml水搅拌。另外150ml的水加入糖，盐一起煮到溶离火，在慢慢倒入粘米粉里搅拌均匀。
2. 酵母加1tbsp水搅拌。在倒粘米粉混合。
3. 过后拿布盖着，发酵2小时。
4. 2小时候后在加入1tsp粟米油，搅拌均匀倒入碟里，放已滚的水，大火蒸25分钟。