最近一直都在参考Oreo Cheese Cake的过程
弄得我有点头痛 不知道什么叫“鱼胶粉” (Gelatine powder)
去去药材店问 他自己也不懂是什么？
我一直考虑当中不懂要用“鱼胶粉” 还是 “Vanilla 精”
想了两天 最好决定还是用 “Vanilla 精”吧 星期一就去买好了材料
其实这两个材料都相关差不多的 只是一个是有Video
我准备的材料下图：
材料
- 2条Oreo 饼干
- 2汤匙融化牛油
- 200ml 鲜奶油 (本身使用Thickened Cream)
- 200g 奶油奶酪
- 75g 砂糖 (本身使用70g 因为不要太甜)
- 1匙Vanilla精
- 1汤匙柠檬汁
材料在哪里买呢？
- Oreo →哪里都买到 *建议买Original口味
- 牛油 → Aeon , Tesco , Giant , Big Aeon , Econsave 或药材店..
- 鲜奶油 →Aeon ,Tesco..
- 奶油奶酪 → Aeon , Tesco..
- 砂糖 → 那里都买到
- Vanilla 精 → Aeon , Tesco Econsave..或药材店..
- 柠檬 → 到处卖
- Oreo → RM 2.90 x 2包
- 牛油 → RM2.99
- 鲜奶油 → RM6.90
- 奶油奶酪 → RM14.90
- 砂糖 → RM 0.00 *用妈妈的呵呵
- Vanilla 精 → RM1.90
- 柠檬 → RM1.00
- 总数：RM33.49
这里也用的不少钱唷 
材料我是在 Aeon 买的吖 只是Oreo 饼干和 Vanilla 在药材店买 =)
开始教程
首先用牛油把它给融化 我是用蒸的 快给他融化
过后拿一个袋子装Oreo饼干 先吧Oreo里的馅都给刮出来 大概用5-7块饼
再来打碎 (也可以当它是你的仇人那样打打打!!!) 尽量打碎它唷！
如图：
接着好了后把融化的牛油倒进Oreo碎里 搅均匀
在铺上蛋糕容器理 不需要太过的大 小的就好
在铺上蛋糕容器理 不需要太过的大 小的就好
尽量压平它 要紧紧些..
好了..先把它放在冰箱半个小时
接下来呢 就先做做 “鲜奶油” 
*要用前先把鲜奶油放在冰箱 这样比较好打的
本身的我忘记了 又拿回去冰箱放一下几分钟拿出来 用的时候吓到我做么里面(Git Git)的 
先量好要 200ml ，倒出来了一直搅给他凝固唷~
(不好意识 没拍到过程 因为手忙脚乱当中 
)
)
搅好了放一边
接着就是 “奶油奶酪” 啦 要200g 倒进另一个大碗里 稍微切小块比较容易搅
本身是用机器搅 大概要2-3分钟
如果手搅的话大概5分钟
大概3分钟啦 把刚才的鲜奶油给倒进来 搅一搅均匀
就来放 糖 , Vanilla 精 , 和柠檬汁 统统都放下去咯
过后用Oreo饼干给压碎 也不要太过的碎 (随意喜欢几块)
倒下去 搅给他均匀 就好了
冰箱出刚才做的Oreo碎给拿出来
倒入下去唷~
稍微给它平噢
最好把它放入冰箱6小时 (至于我呢 会放到一天给他入味)
隔了2小时开始有点硬了哦 我就再次把Oreo饼干碎给压碎碎
把它做装饰 随你们怎样装饰唷 
我很担心怕失败 这是我第一次做的蛋糕 而且还是Cheese Cake
我的最爱 而且我男友也很喜欢 
特地叫他今天来试试我第一次做的蛋糕 不知道成功还是不成功
不过妈妈也说成功 有点兴奋的感觉..
装饰比较普通 嘻嘻
Erm..有点难看的说 因为我用的容器不适合 所以切时候很难
建议用那些底部可以拆开的 做得出来也比较美哦
祝你们成功啦~ ^^
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