牛油曲奇~~Butter Cookies

今天为大家分享“牛油曲奇”而且今天还是国庆乐 这个小时后妈妈也常在家做 小时候跟妈妈一起做过一次，我忘记妈妈的口感也味道怎样了？妈妈说他做的是硬邦邦的 哈哈 我不要硬邦邦的饼干 不过妈妈告诉我爷爷很喜欢吃妈妈做的哦，因为很香牛油味 妈妈一做就很多 昨天妈妈才找回他的食谱给我 要用到粟米粉 我家没有 而且要用白兰他 我家也没有 用白兰他比较香牛油味 所以我用“Bettercup” 于是我自己就上网找了很多篇来看 材料很简单也超容易做的唷

食谱参考至 YouTube *本身自己用更改过

材料：

• 牛油 150g  (Bettercup)
• 蛋黄 2 粒
• 砂糖 120g
• 面粉 250g
• 香草精 1tbsp
• 盐 少少

做法：

1.将面粉过筛放一旁
2.将牛油软化切一小粒 再用搅拌器打 分3次加入砂糖搅均匀。
3.在放2粒蛋黄，香草精 和少少的盐 搅拌器打均匀。
4.再将面粉倒入 分3/4次 用蛋糕刮刀 刮均匀。

5.最后用模型给印出来 在去烘 上下火 170度15-20分钟。

我是用这一类种模型的 其实也可以用其它的 随你喜欢啦 

这模型是以前我外婆的 过后留给了妈妈 妈妈就留到现在到我 以后就....哈哈 一直保留着下去

印了我不知道怎样拿出来 妈妈就教我用 哈哈 有点笨蛋 

加入少少的面粉在模型里 在放刚做的面糰放下去 在打出来 我问妈妈不可以拿牙齿刮出来吗？我妈妈说刮不到的哦 一直在桌上打 打到他跌出来为止 哥哥还在楼上睡觉 一定吵醒他 

印好了 印的优点走样 我跟妈妈一起印的 因为很多！妈妈说那个圆形的很像那个“公鱼翅” 哈哈 其实有点像 我分三次来烘 因为不够位子 

等待出炉 好期待 好兴奋的感觉 哈哈  

登登登登`~新鲜出炉啦 好开心我成功了 不会太焦 刚刚好 

今天刚好姨妈他们来哦～印着模型时候忽然听到有声 原来是姨妈 手油油的去开门 哈哈!@@

也分一半给姨妈他们吃 他们都说不错的 我第一口下去是没什么牛油味 但是吃第二个就开始有牛油味啦哈哈哈 不会硬邦邦 嘻嘻 (*有点自恋 >.< ) 这样的牛油曲奇就完成咯 

葡式蛋撻

葡挞葡挞~~这是为我男友做的 而且还是我们两一起动手做的唷 

之前我也有写过的一篇不过是日记来的 

食谱参考至 點 Cook Guide dimcookguide

材料：

• 酥皮面糰 
• 蛋黄 2粒
• 淡忌廉 60ml
• 牛奶 60ml
• 糖30g

做法：

1.酥皮面糰先放冰箱 要用时才拿出来，印出模型再放入冰箱。

2.将蛋黄，淡忌廉，牛奶和糖一起加入碗里搅均匀。

3.拿出酥皮面糰将它倒入面糰里。

4.烘180度20分钟。

酥皮面糰我是在外面买的 自己也可以动手做的看 >这里<

牛奶我是用HL Milk  淡忌廉是用Whipping Cream..

就将简单啦~祝你成功 

斑马纹蛋糕

今天是为我妈妈做的“斑马纹蛋糕”

那时候看到网络很多人都做着斑马纹 

刚好那天我姨妈的朋友也有做我也有吃 他做的青 + 巧克力的 而且是班蘭的

我做的是牛油的哦...

食谱参考至 Carol

材料：

• 温室鸡蛋3粒
• 细砂糖 120g
• 低筋面粉 150g
• 无盐奶油 150g
• 无糖可可粉 7g

做法

1.烤模塗抹一層無鹽奶油,灑上一層低筋麵粉,多餘的麵粉倒掉
2.低筋麵粉使用濾網過篩
3.無鹽奶油使用隔水加溫融化成為液體
4.工作鋼盆裝上水煮至50度c,然後離火
5.烤箱事先預熱至160度c
6.雞蛋+糖放入工作鋼盆中打散
7.鋼盆放上已經煮至50度c的溫水上方,用隔溫水加熱的方式加溫
8.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落
下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊痕跡就是完成
9.然後將已經過篩的低筋麵粉分2次加入以切拌方式混合均勻
10.1/3部份麵糊倒入融化的無鹽奶油中以切拌方式混合均勻
11.再倒回剩下的麵糊中以切拌方式混合均勻
11.一半麵糊加入過篩的無糖純可可粉以切拌方式混合均勻
12.分別將2種麵糊裝入塑膠袋中扎緊,前端剪出一個約1cm大小開口
13.2種顏色的麵糊交錯輪流在烤模中央分別擠出適量的麵糊
(擠的越多層,花紋越多越明顯)

14.放入已經預熱至160度C的烤箱中烘烤35-38分鐘,竹籤插
入蛋糕中間沒有沾粘即可出爐

15.室溫保存約可5-6天

抱歉当场的我手忙脚乱所以没什么时间拍步骤下来 

最后的步骤我没有在蛋糕表面刷上一層白蘭地(Brandy)酒

我做出来的效果不是很好看 但味道挺不错的嘛 

完成！

请吃

成绩出炉了~当然不是我的 是我男友的 xD

很紧张你成绩 那时候我已经睡了 都已经很晚

第二天起床就看到你发送给我的信息那时间已经半夜1:10分 @.@

好晚哦 当我看到你的成绩我看到都替你高兴了 恭喜你 我就说..你那么厉害 一定可以 

一直拼命的在努力 很少找我 哈哈 >.<  这不重要 重要的是你及格鲁

说过的 我答应过你及格请你一餐

过后到第二天你去学校 Register 过后顺便来我家带我出去啦 

去看戏吃午餐哈哈 

12点半左右你来了 还不知道吃什么

我们就去买戏票先 我还以为你会看 Ninja Turtles 

但我很想看龙卷风 “Into The Storm” 因为上映的一第一天想看的 

可是他要跟家人看 就等下次

我就觉得奇怪做么今天要看 他说他爸爸不看了 广告播出的龙卷风很假 哈哈

我们是看 2:20 的 买票后他还送我们cake

看那么多场电影还是第一次戏院送Cake哦 

这个本来之前想买来试吃 一直都没有买 哈哈 现在是免费的 不错吃

还没决定我们小两口要吃什么 我就说 今天的午餐我们一人一个Cupcake吧 哈哈哈

他都不理我 哈哈 我想吃 Sakae sushi 不过他不吃寿司 我进去不是吃他寿司的

想吃他的一Set 那种 可是看到都没有了 不想又旺角 吃腻了

他说去又一城吃咯 

有新美食驾到

他叫的 “Chicken Fillet Cheese B.Rich” Black Pepper 口味

这是新的 “Black Pepper Chicker Chop With Rice”

两个都不错吃

叫了一杯水 也是新的 “Mango Brown Iced Tea ”

第一口下去淡淡 接下去很甜 不是很喜欢 而且不是真真的芒果来的 而是芒果干 LOL

吃到一半时候有一个男士洋人哑巴的 卖锁匙圈 

他就摆在每一座的桌子 放上两个锁匙圈和一张说明卡片

我们看得他还蛮可怜就帮他买下来 一个RM6 两个就 RM10 

虽然很贵 但没关系

我们选择一样的 颜色不同

卖单时候我说我请 他就给钱 我就给回他 RM10块咯 很炸到

时间差不多去看戏

看戏时候 我男友跟我说 如果后面那座情侣位没人的我们就去坐 哈哈

可是是真的没有人 他也很懒惰动所以就没有去坐了 LOL

看了这部 时间真的很快过 一下就End 了

只是看着一直有龙卷风 是有点假的啦 哈哈

看完后回家 发生了点事情

就是他车忽然杀不到

他call他舅舅 很快就来了 才几分钟 

真的飞很快 当我们杀到时候他舅舅已经到了 LOL

有点炸到..

Nutella Cupcake~

今天我做了 Nutella Cupcake 唷~

其实我很喜欢这个 Nutella 的口味 不过很贵在Aeon买 RM18.50

买了时候心有点痛 妈妈还说Tesco 更便宜 RM12.90 =v='''

买了就算 没话说...教程开始 其实很简单 你家也该有的东西 

食谱参考至 THE IDEA KING

不过我在You Tube 也是有找过几篇来看的

我的做法就跟这个差不多一样 >>按我<<

只需要三种材料唷~~

• Nutella 280g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 62g

就这样简单咯 ^^

ERM..我还有自己另外加的碎腰豆哦 拿来装饰的 还有那个蛋黄有一粒是双蛋黄来的 所以我不是放3粒蛋黄 

 全部都倒入碗里

搅均匀 我是用打蛋器打的哦 机器也可以

打均匀后倒入小杯子里 烘180度30分钟

闻到很香 我都已经流口水了 哈哈

这样就完成啦 超简单的东西 我一共做了15杯

我做给个Cake是因为明天我拿去拜公公婆婆的哦 

午,晚餐

本来还不确定有没有车 因为他车拿去修理

到了第二天早上才确定有哦 

早餐在家自己迟点 午餐跟他出去吃啦

他1点多来 出去午餐 可是他外婆不知道他有出门 煮了他饭

他就在家吃了点 过后来我家 

我很气的 信息问他去哪里吃什么 又不回答人 

到了那时候 不知道去哪里不知道吃什么 我不喜欢将的 临时决定!! = =

什么都是也要前一天安排好 我也知道不知道可不可以出 可是也以防万一 想一想去哪？

在我家兜了一大圈才跟我说去LM吃 有够气死

午餐我们去吃旺角

夏威夷鸡皇饭

不错吃哦 这一Set 是有包水果，水 (鸳鸯)，蘑菇汁 RM11.90

法兰西多士

这是他叫的面包 RM4.40

我们边吃边聊的 聊的很开心 吃的很饱 我的都吃不完

不知道是不是一直聊天聊到都饱了？==

吃完了不知去哪里 没有看戏 

我们就去Daiso 走走  他考虑了很久想买魔术的东西 

最后也买了啦

这两个 哈哈 回家他变给我看 

很闷咯 没地方去 走走下走到去大众书局 

进去看书 也买了东西

顺便看烘培书

他叫我做这个那个 我不是烘培/蛋糕师叻 还叫我买 @.@

还叫我做千层蛋糕给他 那么看得起我？哈哈

可是我看了 千层的还蛮容易 

中间的千层只是用那个“面粉茶糕”呱 (其实我不知怎么说) 就那种用面粉与鸡蛋造成的东西

就铺下去在放一层Cream 那样继续而已 = = 

可是我应该不会去做吧 哈哈

出来忘记带水 所以去买Chat Time 喝 

我都有一年那样没有喝了.. 都有很多新口味哦

我点了 Hawai Fruit Tea

夏威夷水果 

味道很好喝 这是我男友点的哦 ^^

今天我跟他第一次拍影片 有点傻的

影片>> http://instagram.com/p/rZeWLwNQ5D/?modal=true

走走 时间也差不多我们晚餐

一起那么久这是我们两人的第二次晚餐而已 = =..

今天晚餐是火锅唷

影片>> http://instagram.com/p/rZSUQAtQ6S/?modal=true

这个人啊 全部都丢给我 = =

看 满满的 = =.. 青菜全部给我 因为它不吃的 肉的他吃 

我们出去吃东西 不会浪费

因为菜他给我 肉我给他 哈哈 这样就不用浪费丢了啦 ^^

我们吃了RM40++ 

其实很贵吃 而且TomYam 汤没之前那么够味咯~

提拉米苏蛋糕~~~Tiramisu

提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而在意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕

其实，不需要用什么来表达，都不可能忘记。怎么能忘，又怎么会忘？哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”，那唇齿游动间，醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒，在一个地方，有那么一个女孩，彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。

美味始终会过去，“带我走”的含义，特别让人感怀。什么人可以带我走？带我走之后是天堂还是地狱？还是一辈子的不后悔？“带我走”就像一个赌注，诱惑着赌徒用感情作赌注；“带我走”更像是一课毒草，引诱着相信童话的人放纵情感。在恋爱行星里，那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”

如果你爱上了一个人，只要给对方一块提拉米苏，就意味着将心交在他(她)手中，愿意与其远走天涯。所以才有人说，提拉米苏的苦味，是开启爱情的钥匙，是从红尘走向天堂的滋味，只是不要贪吃太多，否则你会习惯于忘记勇气。带一个人，陪一段爱，远走天涯的勇气。

食谱参考至 ~♥紫羅蘭的爱心厨房♥~ Violet's Kitchen

材料：

• 濃咖啡粉 1汤匙
• 滚水 1杯
• 细砂糖 1汤匙 [用在咖啡粉]
• 咖啡酒 (*我没放)
• Mascarpone Cheese 250g
• Vanilla 精 1汤匙
• 砂糖 70g
• 鲜奶油 250ml 
• 手指饼干 适量
• 可可粉 适量

做法：

1. 将咖啡粉，滚水，细砂糖，全部混合一起 ，放冷后在放咖啡酒 

2. 接着把Mascarpone Cheese，细砂糖，咖啡粉 (*我没放，但我转换成放濃咖啡粉) 我用机器     搅，搅给他顺滑

3. 鲜奶油将它打发 手打也可以 不过我是用机器打 (懒惰 :P)

4. 完成了 将刚才 2 号的部分都倒入鲜奶油里 在搅均匀些

5. 先准备手指饼干 和刚才 1 号的材料 ，将手指饼干放咖啡里沾1-2秒快拿上来 放入蛋糕模里

6. 在把刚才的Mascarpone Cheese + 鲜奶油 倒入蛋糕模里 铺平，最后把它放进冰箱冷藏4小时   至于我放过夜哦 这样就完成

其实我的模型太大 因为妈妈叫我买大的比较好 = =

做出来很低

其实外表很好看很美味 不过中间那个Mascarpone Cheese + 鲜奶油 味道不甜也不重咖啡味

这个是我试做的 原本打算我男友生日我要做这个给他

是成功 不过味道有点淡 

昨天他来试我的蛋糕 他说我连最重要的咖啡酒我都没有放 哈哈哈！

我说那么你生日蛋糕你还要这个“提拉米苏”吗 他说要 zzzzz

叫我去买那个咖啡酒 现在已经没有惊喜啦 这小聪明