- 濃咖啡粉 1汤匙
- 滚水 1杯
- 细砂糖 1汤匙 [用在咖啡粉]
- 咖啡酒 (*我没放)
- Mascarpone Cheese 250g
- Vanilla 精 1汤匙
- 砂糖 70g
- 鲜奶油 250ml
- 手指饼干 适量
- 可可粉 适量
做法:
1. 将咖啡粉,滚水,细砂糖,全部混合一起 ,放冷后在放咖啡酒
2. 接着把Mascarpone Cheese,细砂糖,咖啡粉 (*我没放,但我转换成放濃咖啡粉) 我用机器 搅,搅给他顺滑
3. 鲜奶油将它打发 手打也可以 不过我是用机器打 (懒惰 :P)
4. 完成了 将刚才 2 号的部分都倒入鲜奶油里 在搅均匀些
5. 先准备手指饼干 和刚才 1 号的材料 ,将手指饼干放咖啡里沾1-2秒快拿上来 放入蛋糕模里
6. 在把刚才的Mascarpone Cheese + 鲜奶油 倒入蛋糕模里 铺平,最后把它放进冰箱冷藏4小时 至于我放过夜哦 这样就完成
其实我的模型太大 因为妈妈叫我买大的比较好 = =
做出来很低
其实外表很好看很美味 不过中间那个Mascarpone Cheese + 鲜奶油 味道不甜也不重咖啡味
这个是我试做的 原本打算我男友生日我要做这个给他
是成功 不过味道有点淡
昨天他来试我的蛋糕 他说我连最重要的咖啡酒我都没有放 哈哈哈!
我说那么你生日蛋糕你还要这个“提拉米苏”吗 他说要 zzzzz
叫我去买那个咖啡酒 现在已经没有惊喜啦 这小聪明
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