这次做的是提子鬆餅 Raisin Muffins 妈妈爱吃的提子干 而我喜欢吃蓝莓的 =3= 因为我不是很喜欢吃提子干 想到家有就拿来做蛋糕 不过我家的提子干好大 哈哈 这次是跟 “Mic Mic Cooking” 的食谱去做哦 而且是第一次看他食谱 呵呵。
食谱参考至 Mic Mic Cooking
材料：
- 无盐牛油 70g
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 70g
- 低筋面粉 120g
- 泡打粉 半茶匙
- 盐 少少
- 牛奶 50ml
- 香草精 半茶匙
- 提子干 100g
预备：
1. 首先将无盐牛油放在室温软化。
2. 之后把牛奶加入香草精拌匀。
3. 接着把提子干加入1汤匙低筋面粉拌匀。
4. 之后把低筋面粉，泡打粉过筛。
5. 最后把烤炉预热至180度。
做法：
1. 首先把无盐牛油加入细砂糖混合。
2. 之后加入鸡蛋拌匀。
3. 接着加入一半低筋面粉拌匀。
4. 之后加入一半牛奶拌匀。
5. 重复步骤3和4做多一次。
6. 之后就可以加入提子干拌匀。
7. 最后平均倒入纸杯内，烤20-25分钟完成。
用小的提子干比较好 我的太大了 看都不到提子干了 呵呵呵 我一共做了12杯哦
提子干全部都在低了 LOL 也太大了 口感不是很好吃 小的应该比较好哦 ^^
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