蒸鸡蛋糕

食谱参考至 Kathrine kwa 

• 鸡蛋～3粒（室温）
• 幼糖～250g（我放210g）
• 普通面粉～300g（过筛备用）
• 7up或ice cream soda汽水 200ml (我用有糖的ice cream soda汽水)

做法：
1）鸡蛋和糖打发至乳白色，可以在面糊写上8字不会马上消失就可以了。
2）分三次加入普通面粉和汽水，用塑胶刮刀上下拌均。
3）倒入铺了纸的竹篮，用粗糖画+字在面糊表面即可，放入蒸笼里，用大火蒸30分钟。
水要够滚，蒸的中途不可以开盖看哦。

北海道戚风小蛋糕

上次做的“千层蛋糕”还有剩下的鲜奶油拿来做北海道了，想了很久不知道要做泡芙还是北海道，可是泡芙我想我家人不怎么爱吃，所以决定做北海道小蛋糕了 我第一次做哦 成功了^^

( 可做14杯 )

材料：

（A)

• 低筋面粉 78g
• 发粉 半茶匙
• 糖分 25g
• 盐 1/4茶匙
• 玉米油 40g
• 香草精 1茶匙

（B)

• 蛋黄 75g (4粒)
• 鲜奶32g

(C)

• 蛋白 150g
• 细砂糖 80g *(可减少)

(D)

• 鲜奶油 200g
• 细砂糖 40g
• 香草精 1茶匙

装饰

• 糖粉适量

做法：

1. 材料 (A) 搅拌幼滑，慢慢加入 (B) 的蛋黄和鲜奶拌匀。

2. 材料 (C) 打至湿性发泡 倒入 1 搅拌均匀。

3. 倒入纸杯或用北海道的纸杯倒入纸杯内至八分满 ，放入已预热热烘炉，以150度烘10-15分钟。

4. 鲜奶油加入细砂糖和香草精打发 。

5. 取出，趁热挤入北海道蛋糕上中间 撒上糖粉完成 。

6月30号

7月头你要开始做工 不过是做一个月 

30号那天他说要做千层蛋糕 之前答应过他考完试陪他做的

一早去他家 先做2卷 Swiss Roll蛋糕卷 

我讨厌他家的烘炉 烤出来上面有点黑 火太大了 = =

过后就出去载他弟弟放学 在去他舅舅店拿车 

要回家时候先去烘焙店一趟 买鲜奶油 和 低筋面粉

过后回家 我先做我的可丽饼面糊 过后出去吃“不见不散”吃

3人的午餐 过后再去 Cheras Selatan 去大众书局

还有BR1M 的50块 有5-6张 明天就是截至了

笔那些不可买 只可以买书 不过是要可以学到东西的书

所以我男友和他弟弟不懂买什么可以说没东西买 所以他们叫我买烘焙书

那里的烘焙书不是很多 所以晚上去LM的

我赶着回家做千层 我男友又慢慢的说看这个那个 很欠打 没时间了

回到家开始做 做到我很热冒汗 = =

过后他也帮忙我煎 因为觉得不够 煎出来才8片 我就在做多一份

打鲜奶油我很敏感很怕 很怕打坏  +  上现在天气超级炎热 所以我拿一碗大冰+水 坐冷鲜奶油

幸好没事没被打坏 开心 /.\

他爸爸妈妈做工都回来了 我才开始铺上奶油

一层层的  

赶着铺上 是不是很难看 因为要吃晚餐了

吃饱饭后在看结果

切到走样了啊哈哈 

过后就去买书了拉

好多人哦 因为每个人都是为了用掉RM50块 哈哈

我也有买了5本烘焙/饼干的书 可是我又不好意识 我男友说你不买浪费就更加不好意识 = =

拿了很多 他们也是买了很多大概有15本吧 都厚厚的哈哈 给钱的时候 很开心终于买好了 

他们买的RM40+的书 大价钱时候说是会员所以RM10块 哈哈哈 

我男友就匆忙再去拿书 因为给着钱的 随便拿 不好意识让人家久等

拿到40多的很开心 哪知道是10块 因为已经是会员 

如果是平时听到Rm40+ 都觉得很贵 10块便宜 现在是倒反了？哈哈哈

我知道后面那4本都是久的 没关系

因为很多出新的 都是单单一种蛋糕所以不值得 当然是买参惨种类的嘛

饼干那本是做后选择的 最新的一本差不多要RM40了哦 

想到随便吧 都要关门了 买书要时间慢慢选的 哈哈

不用我给钱真的要谢谢他们 ^^

还有这个 很可爱的熊猫巧克力蛋糕卷 本来想拿摩卡口味 

可是装饰很简单加上怕妈妈不喜欢摩卡所以选择熊猫

谢谢你在马六甲买回来的熊猫蛋糕卷 可是很贵很好吃

明天做工加油咯 很快的还有两个星期我们又要再去热浪岛咯 ^^

幸运儿

Congratulations to @sandybu_95

To those who dint win ,don be upset..we will be having another giveaway contest soon!

Winner of the giveaway please ️wechat : DressMeBoutique to claim ur prize ya^^

我觉得自己很幸运 

星期二抽中的giveaway今天就到了

我也不知道到了的，我在玩电脑

忽然听到有pos来hon，爸爸说了

可是我懒惰下去，玩着game的

我以为是挂号信所以懒惰理它 

哪里知道爸爸上来妈妈说有我的东西 哈哈 我的奖品到了

但是那个人没通知我几时发货之类的

所以我没有去留意啦  

 不过谢谢 哈哈 幸运儿

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可以到他的Facebook or Instagram 看看哦 衣服都很不错的 

看戏 + BB满月

Insidious 3 = = 想说，第一次戏院看鬼戏他一直叫我去看

而且可以说一直拿衣服盖着眼睛看到End..

声音很吓人的 = = 在Cheras Selatan看

4人看 我想说！下次我不会在看鬼戏的咯 一直会幻想 = =

可是是很刺激 但我很小胆的 睡觉都难睡

下午看完后去买BB满月的礼物 男友买 他教练的BB满月

今天我堂哥的BB也是满月 哈哈 

所以男友答应我先来这里 过后9点就去他教练那里了

Baby Boy 很可爱 堂哥的儿子 我做堂姑了？

昨天妈妈他们都一讨论这个那个叫什么 哈哈

后一代又叫什么？不会叫了 LOL 

等到2点多才睡的着 我以后打死都不在看鬼戏 ==!!

纸包蛋糕

纸包蛋糕 其实是用长杯我懒惰修剪纸所以就用纸杯了 所以烘出来就很像发糕 纸包蛋糕竟然对着我笑 哈哈 懒人做法 大家也别像我将懒惰啦 但味道还不错很松软 隔夜后也不会很硬的蛋糕 我喜欢那个口感 !!

食谱参考至 玲感蛋糕

食譜: 可做4杯 @50g 焗完得@45g

•  低筋粉 26g (1+2+過篩)
• 粟粉 5g
•  蛋白 66g
• 砂糖 (a ) 15g　（個人喜好可加可減少少）
• 蛋黃 40g
• 砂糖 (b) 10g
•  鮮奶 (fresh milk) 30g
•  菜油 20g 
• 吉士粉(custard powder) 3g  (我没加)
•  奶粉 3g
• 他他粉 1/8茶匙
• 香草精 少许

做法:
1. 用中速將蛋白打到起泡+他他粉打勻.(加粉大約打5-10秒就混)
2. 分2次加入砂糖,打到蛋白挺身起勾. 要邊打邊轉喎!
3. 先將蛋黃+10g砂糖打至杰身.
加入鮮奶拌勻.再篩入所有粉
(麵粉,粟粉,custard powder, 奶粉)拌勻,
最後加油拌勻到滑身,冇粒就ok .

4.先將1/4蛋白加入(3)蛋漿內.用手動打蛋器拌勻..
5.將(4)倒落其餘3/4蛋白上面. 放心蛋黃漿係唔會沉底架!不過,呢個時候
要輕手用手動打蛋器 攪拌幾下,再用膠刮好易拌勻!間中要剷幾次底呀!
6.如有雲呢拿香油,可以加1/4茶匙一起拌勻.
7.預熱焗爐180度10分鐘,入爐降至170度,焗5分鐘.
見蛋糕微微上升,用160度焗15分鐘.
最後,調高至170度再焗5分鐘. 全程焗25分鐘! *個別爐溫不同*
焗蛋糕要懂得控制爐火，只要控制得好，就可以焗出色香味的靚靚蛋糕喇！

Mid Valley的下午

你考完了 昨天星期二考完后跟你和你朋友去看戏

看San Andreas 好看！看了后更加不敢去热浪岛了 哈哈

今天星期三 他问我要不要去他家做蛋糕 之前答应过说一起做“千层蛋糕”

他就说下个星期 今天去Mid Valley 这次我们驾车去不搭车

因为到5:00那个时间搭车很够力多人 试过怕了 = =

所以这次去自己驾车 塞车 而且很多Parking ZONE A, B, C, G, H Full了

剩下 ZONE U 还有100多个Parking 可是我们进去没有咯 、

走走下又绕出去了 又在从进 ZONE U

去到Mid Valley 找埋Parking 都用了差不多1小时半多 = =

我肚子都饿了 本来说吃老友鬼鬼 可是忽然看到Nyonya Colors Midvalley

好多人吃我们在走下去就没东西吃了 哈哈 

NASI  LEMAK RENDANG CHICKEN RM 10.85

YELLOW LAKSA EM10.85

NASCAFE HOT RM3.40

我的看下去黄色 == 我以为 咖哩面 而且看到人家Rojak好像很好吃 哈哈

有种被骗的感觉 我以为是马铃薯 哪里知道吃下去怪怪 吃到很像白萝卜 很炸到咯

我们吃饱了走走拍照

人还多过Minions LOL

很欠打的他一直说不要麻烦人家不喜欢 == 最后还是拍了啦

Minions 再看那里 我站错方向 =3?

这张很好笑我们站在一左一右 帮我们拍的那个uncle说两个站一起嘛 哈哈

不错嘛 xD

过后走走下去买东西

他买的耳机 贪爽买 =3

过后走走

长不大的孩子 LOL

我可爱的摩哆 哈哈哈

我要拍大头贴 他说不要 = = 不过很贵啦 

过后很口干去喝糖水就回咯 本来要看下 我们去到另外一边的戏院时间不配

哪里知道走下走下 又有别的戏院 他很不爽了 哈哈

排队拍长龙 =3=

很生气叫了才看到有摩摩喳喳 ==!!

我很想喝冰他不给 因为咳嗽我

我的是PAK KOR FU CHUK RM4.50  & ICE KACANG RM5.50

说好请他吃东西 所以请他喝这些 哈哈

庆祝双亲节

今天庆祝双亲节 是男友爸妈他们

晚餐吃Morganfields 在 Ioi City Mall Putrajaya

这杯子很可爱哦 我第一眼看到就像到我男友的嘴巴和一粒痣 超像 哈哈

我说这个杯子很像你咯 他给我那种眼神看 哈哈

我们全部喝白开水叫了10杯喝完还可以Refill RM1块而已

这一份 RM140 没记错话

去吃我没去看菜单 因为他们ORDER的

这个我们叫了3 SET

还有

 叫了2SET 价钱是 RM26 没记错话

我只知道全部一共RM482块 哈哈

小孩子请大人吃 哈哈

觉得好贵 不过不错吃啦 猪肉比较好吃 鸡肉反而没什么味道

薯条香肠都好吃 哈哈

Muffins 是玉蜀黍口味 好吃还有菜

其实吃吃下真的很饱的 =....=

吃饱了看风景 

其实之前来过了 这是第2次

因为你考试 我很久都没跟你拍照 没时间 

而且剪平头了 才跟你合照不到10张 LOL

最后一张加油吧！过后在出街！ =D

订购淘宝 (四)

今天早上12点跟爸爸出去打包午餐吃

我想提醒妈妈如果我货到了帮我签收 可是我没有说到

出门时候有一辆SKY NET的运输来 爸爸问是不是你的 我说不是

打包回家后 我问妈妈 我的货来了吗 她回答我说

隔壁邻居的就有一大箱 我给他炸到

他叫我转身去后面 我就奇怪 ？

原来我的货妈妈帮我架在窗口！哈哈！很炸到！

我吃饱后在拆 

我很兴奋！不过这次订的是上一次说缺货关系 

其实不算是缺货拉 只是不满卖家的价格不发货而且

所以有些是为了满15元/9.9元才买的 

2间卖家 一间是发饰品 另外是文具店

先分享发饰的 

拆时候 我很兴奋 我妈妈说我傻的 哈哈 女人就是这样 发癫的 @@

我是为了我的兔耳朵发带蝴蝶结发箍才买的 牛仔五角星款的

还有妈妈的玫瑰花布艺花朵抓夹 

分享给大家看 我很喜欢兔耳朵发带蝴蝶结发箍 和妈妈的玫瑰花 哈哈

忽略掉我那张素颜又丑又肥的脸 

第一张是“牛仔五角星款” 第二张“黑白条纹”

第二张是因为不满价格才选的 选了很久还是选单线比较容易配衣服 

紫色发箍那个挺不错价格才 1.80元 是便宜过马来西亚很多的 But 运输是很贵  

厚布纯色蝴蝶结发夹弹簧夹马尾夹顶夹 也是不满价格而选的 

我打算拿它来绑马尾时候用 够大 不错

公主头 我喜欢这样绑 因为这样绑我头发看起来不会乱

我本身头发是玉米卷的 But我卷的是难看的玉米卷吖 

我觉得这个玫瑰刚刚好大小 妈妈说大个好看点 可是我不喜欢太大 

因为太大绑公主头那个玫瑰花很奇怪 哈哈 

下一个拆文具

看到那个单据以为我买很多？其实没有拉 哈哈

分享我买的东西给你看看

我知道自己也没有读书了 干嘛还买笔？

其实这不是普通笔 这笔是可以写在黑卡上的“荧光笔”

买了一支粉色 一支金色 之前在大众书局买一只都RM5++ 我好心疼 

买这因为我要做些东西 所以才买 暂时不告诉你做什么 迟点就知道 

贴纸也是 其实我从小到大都很喜欢收集贴纸 今天我男友才知道 因为我没有告诉过他

以前小时候每个星期一都吵妈妈买 RM1 块的帖子 我买了很多很多

买了一本来收集 我很喜欢 很可爱 可是最后都给了表妹 哈哈 

这次买贴纸是因为做些东西

还有帮妈妈买的“印泥盒印章”  还有就是“胶带装饰贴” 是随机发的

他发到的卡通我很满意很可爱 ！

还有“蕾丝胶带” 这个随机的我不满意 我还以为会抽到爱心的 

我的东西全到了我也要开工了 哈哈 不可再拖